Rezept der Woche:

Jede Woche stellen wir für dich ein NEUES Rezept zum selber Nachkochen für DICH zuhause bereit.
Alle Rezepte werden von Manfred Konrad selber zusammen gestellt und gekocht. Dabei steht nicht nur die Auswahl von Regionalen Produkten unserer Partner zur Auswahl sondern auch das Ziel sich gesund zu ernähren.

Überzeuge dich selbst und koch es einfach nach.

Hanf-Pflaumenkugeln

Zutaten:
10 Pflaume(n), getrocknet, oder auch mit Datteln köstlich
2 Handvoll Mandel(n) geschält
3 EL Hanfsamen geschält
2 EL gepuffter Quinoa
2 EL Ahornsirup
1 TL Kakaopulver

Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
⮚ Die Mandeln und 2 EL geschälte Hanfsamen mahlen/fein cuttern.
⮚ Die getrockneten Pflaumen möglichst klein schneiden. Beides vermengen
und den Ahornsirup zugeben und alles gut vermischen. Evtl. mehr Saft
oder mehr Hanfsamen oder Mandeln zugeben bis eine geeignete
Konsistenz entsteht um aus der Masse kleine Kugeln formen zu können. 1
EL geschälte Hanfsamen /kurz cuttern), und mit dem Rohkakao
vermengen. Die Kugeln darin wälzen.

Erweiterungsmöglichkeiten: Pistazien, Zedernnüsse, Walnüsse, Maroni,
Macadamianüsse etc.